寒害是指溫度在0℃以上的低溫對喜溫花卉的危害, 受害的花卉主要是原產熱帶或亞熱帶的花卉。 寒害最常見的症狀是變色、壞死及表面出現斑點。 木本花卉還會出現芽枯、頂枯、破皮流膠及落葉等現象。
霜害是指氣溫或地表溫度下降到0℃時, 空氣中過飽和的水汽凝結成霜。 由於霜的出現而使花卉受害, 稱為霜害。 花卉遭受霜害後, 受害葉片呈水浸狀, 解凍後軟化萎蔫, 不久即脫落。 木本花卉幼芽受凍後變為黑色, 花器呈水浸狀, 花瓣變色脫落。
凍害是指花卉體溫降至冰點以下,
花卉受低溫的傷害, 除了外界氣溫的因素外, 還取決於花卉品種抵抗低溫的能力, 同一品種在不同發育階段, 抗低溫的能力也不同。 休眠期抗性最強, 營養生長期居中, 生殖階段抗性最弱。