［一二年生草花］-鼠尾草

學 名： Sage Leaf

英 文 名： Salvia spp

科 名： 薄荷科

摘取部位： 葉、花

產 地： 澳洲

簡 介：

拉丁文中的「Salvia」， 有著「健康」的意思， 是由「salvere」「拯救」這個字衍生而來， 自古即被視為智慧的象徵。 生長在南歐、北美洲和地中海地區， 如今已培育出七百多種品種， 像是鳳梨鼠尾草、熏衣草鼠尾草等。

形態特徵：

 鼠尾草是耐寒的多年生植物， 高約三尺， 枝根強壯， 莖多毛， 灰綠色， 兩英寸高；對生的葉為橢圓形， 葉表有些粗糙的突起物， 穗狀的花開在六、七月間， 有藍、白、紫三種顏色。

用途特徵:

像根老鼠尾巴的鼠尾草， 共有七百多種；鼠尾草在乾燥之後， 顏色會由原來的灰綠色轉為銀灰色，

其獨特的活性成份會讓功效增加三倍， 當然香氣和苦味也會同時增加， 但是只要一加進溫水裡， 就會轉為溫和甘美的口感。

義大利人將鼠尾草用來製作麵包和浸泡油， 作為健康飲食的一部分；它的獨特風味， 不但去除肉類的腥味， 還能夠分解脂肪， 加在香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。

歐洲的傳統醫院使用鼠尾草精油來消毒病房， 由於它有促進荷爾蒙運作的功效， 所以婦女們在生產後會用鼠尾草來減少母乳分泌。 抗老、增強記憶力、安定神經、明目， 緩和頭痛及神經痛。

注意事項： 請置於室內陰涼乾燥處， 避免兒童自行拿取。

適宜搭配： 檸檬或蜂蜜

沖泡方式：

三茶匙乾燥香藥加入一杯熱水中，

沖泡十分鐘即可， 加檸檬或蜂蜜調味， 酸甜的口感別有一番風味；因為是薄荷科的植物， 所以有股清香的味道， 缺點是有點兒苦， 當然只有加糖來沖淡嘍。

花言茶語： 燃燒的心