產地：
薰衣草原產地為歐洲阿爾卑斯山南麓及地中海北岸地中海地區, 法國、荷蘭等歐洲國家， 是世界最流行的香草植物。
生長特性：
薰衣草是一種馥鬱的紫藍色的小花， 性喜乾燥， 花形如小麥穗狀， 有著細長的莖幹， 花上覆蓋著星形細毛， 末梢上開著小小的紫藍色花朵， 窄長的葉片呈灰綠色， 成株時高可達9０cm， 通常在六月開花。 每當花開風吹起時， 一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著， 甚是美麗。
株莖直立， 多分枝， 枝莖灰綠色， 披星狀柔絨毛。 葉片對生， 全綠，
特點:
花期長， 每年開花兩次， 第一次5月至7月， 第二次8月至10月。 密集程度驚人， 一株四齡以上的薰衣草， 可抽穗多達4枚以上。 地栽薰衣草在盛花期一片姹紫嫣紅， 色彩豔麗， 使田野風光旖旎。
每當風吹起時， 一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著， 甚是美麗。 中古時期， 薰衣草在西歐社會裡已被醫療單位廣泛地使用， 在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中， 藉以驅蟲。 羅馬人盛讚其抗菌力， 用薰衣草來泡澡和清潔傷口。
盆裁可通過修剪控制其高度（三四十釐米高）， 是家庭栽植的良好花卉。
薰衣草種植場在開花期芬芳馥鬱， 招引蜜蜂采蜜， 所以它又是養蜂和花蜜的豐富資源。 正由於它具有上述多種用途， 經濟效益大， 在國民收入中占較大比重， 所以葡萄牙人民選定它為國花。 薰衣草粗生易長， 繁殖迅速， 一年種下， 多年收益， 又粗放易管理， 對土壤要求不苛， 居室盆栽， 田野園圃都適合栽種， 主要是夏天乾燥涼爽， 冬天溫暖濕度大， 陽光充沛就能長得好。 現世界各地許多國家已作為經濟作物栽種， 以生產香料和醫藥用料， 法國、蘇聯都大量種植， 成立了生產薰衣草香料基地。
用途：
這種植物除了具有極高的觀賞價值外， 還在食品、飲料、保健、美容等領域有著廣泛的商業價值。
古代歐洲人已懂得把薰衣草放在衣櫃裡， 使衣服芳香， 並起防蟲蟻蛀蝕作用， 薰衣草由此而得名， 薰衣草更大的用途是鮮花可提取芳香油， 這是製造香皂、雪花膏、髮乳等高級化妝品的重要原料， 還可用於醫藥方面， 可以治氣脹、疝痛、神經性必律過速等症。
薰衣草屬脣形科芳香植物， 因為她的氣味芬芳怡人， 是藥草園中最受喜愛的一種， 素有「芳香藥草之後」的稱譽。
由於她的香氣濃鬱， 令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效， 古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香， 希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。
薰衣草花葉特別製作的“花茶”色澤豐富可人， 入口清香留齒， 據說以前這是歐洲貴族才能享受的極品。
由其花穗提煉製成的精油， 主要含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯芳樟醇、香葉醇等成分， 其香氣清爽， 芬芳宜人。
因此， 它廣泛地應用於香波、香皂、花露等多種日用化妝品中， 是香料工業中重要的天然精油之一.
