水仙花耐寒性強, 在溫暖地帶可散植在草地或佈置花壇, 而水仙花的無土栽培法更值得提倡, 因為其栽培容易, 操作方便, 清潔衛生, 效果良好。
《學圃餘疏》上說, 水仙前接蠟梅, 後迎紅梅, 真歲寒友也。 那麼怎樣來控制水仙花的花期呢?水養開始期、雕刻方式、激素利用與環境條件等都可左右開花期。 一般說來, 要求春節開花的, 蟹爪式要提前1個月水養, 而筆架式的要提前1個半月水養;要求元旦開花的, 需要時間較長, 蟹爪式的要1個半月, 而筆架式的要2個月;要求元宵節開花的, 蟹爪式的只要20天, 而筆架式的要25天至30天。
為適應特殊的需要, 我們可以使水仙提前開花, 甚至於做到月月開花。 處理方式是:鱗莖在冬季低溫季節中, 自1月至4月可隨水養時間開花。 如在氣溫回升前把鱗莖貯藏在1℃至4℃的低溫中, 還可以使它在5月份開花。 但球內含水量的消耗很大, 如想使後繼月份開花, 就要補加水分。 供水的方法有兩種:其一是每月兩次由鱗莖球底部滴水進去;其二是每半月把整個鱗莖球浸入水中一晝夜, 取出晾乾表面水後再貯藏, 待需要開花時取出水養3天至4天, 6月至8月份就會自然而然地開花。 8月份以後, 低溫已壓抑不了內部的生長, 在芽長至5釐米時, 每日補加4小時光照以解決黃化現象, 此時可按需要日期, 提前3 天出冷庫, 在24℃溫度中水養2日,
在水養水仙時, 最好要每天換水。 換水時要覆蓋的棉花用清水洗淨後再蓋, 隔3天至4天后要換新棉花。 水仙不需要肥料就能開花, 但是在水中補加0.05%至0.1%的稀薄化肥, 則開花更好, 花期更長。