溫度是對花卉生長發育具有重大影響的因素， 有的花卉由於溫度太低不能開花， 有的則要經過一個低溫階段才能開花， 否則處於休眠狀態不開花。 所以應根據不同情況， 採取相應措施。
增加溫度對一些多年生花卉來講， 如在入冬前放入高溫或中溫溫室培養， 一般都能提前開花。 如草花中的瓜葉菊、旱金蓮、大岩桐等常採用這種方法催花。 牡丹、迎春、碧桃等一些春季開花的木本花卉， 在溫室中進行促成栽培， 也可將花期提前到春節前後。 其他還有非洲菊、大麗花、美人蕉、象牙紅、文殊蘭等， 都可用加溫的方法來延長花期。
降低溫度， 延長休眠期， 則可把開花的時間推遲。 一些春季開花的花卉， 春暖前將其移入5℃的冷室， 這適用於較耐寒、耐蔭的晚花品種。 注意水要少澆。 在冷室中存放時間長短， 要根據預定的開花時間和花卉習性來決定， 一般需提前30天以上移到室外。 出室後注意避風、遮蔭， 逐漸增加陽光。
對一些含苞待放或開始進入初花期的花卉， 可採用較低的溫度、微弱的光照、減少水分等來延遲開花， 這在菊花、月季、水仙、八仙花、天竺葵等花卉上應用。 防暑降溫也可使不耐高溫的花卉在夏季開花。 大部分花卉盛夏進入緩慢生長發育階段， 處於休眠、半休眠狀態， 因此多不開花， 為此可從氣溫上改變， 以使其開花不斷。
