【美食攻略】自製貓咪雞肉木耳香菇飯

木耳雞肉飯

木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’， 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍， 可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，

預防血栓的發生， 預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。 還能夠促進胃腸蠕動， 促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收， 從而防止肥胖。 在這個不怎麼涼爽的秋季， 不妨用它和木耳一起做一道大餐給貓咪清清腸吧。

適用寵物：貓咪

材料準備：

材料
用量雞小胸4條水發木耳6朵水發香菇6朵蛋黃2個大米一把

操作步驟：

1.將木耳和香菇用水泡發後剁碎。

2.將雞小胸切成小丁， 與剁好的木耳香菇碎加蛋黃、大米一起拌勻。

3.將拌勻的原料裝入碗中， 上屜蒸， 水開後， 大火再蒸半小時即可。

溫馨提示：

1、如果香菇比較乾淨， 則只要用清水沖淨即可， 這樣可以保存香菇的鮮味。

2、儘量避免為了讓香菇儘快泡發， 選擇用很熱的水浸泡或是加糖，

這樣反而會使其中的水溶性成分， 如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解于水中， 破壞香菇的營養。

3、泡發幹木耳應用溫水也可以用燒開米湯泡發， 使木耳肥大鬆軟， 味道鮮美。