維生素E是脂溶性的維生素， 是由幾種生育酚構成， 對熱和酸穩定。 在飼料中當脂肪酸敗時則被破壞。 維生素E是一種有效地抗氧化劑， 他對鳥消化道及組織中的維生素A有保護作用， 因此維生素E對防止維生素A缺乏症有一定的作用。
寵物網小編說， 維生素E缺乏時會發生腦軟化症， 會造成神經功能失常， 共濟失調， 運動障礙。 小鳥一邁步就跌倒， 但翅和腿並不發生麻痹， 頭腳震顫， 鳥有饑餓感， 很想吃， 但因為喙與舌動作不協調， 而無法進食。
針對以上情況， 小鳥的食料當中一定要有新鮮的植物飼料和植物油類。
