公鵪鶉滿5周齡，
不能留種的，
母鵪鶉產蛋1～1．5年，
產蛋率低於30％時均要淘汰育肥。
怎樣才能快速育肥呢？
一、放入育肥箱內飼養。
育肥箱為多層重疊式，
每層高1～2釐米，
以防鵪鶉互相騎壓，
每只箱的面積為0．3平方米，
箱子的前後設有間隔為距離2．5釐米左右的柵欄，
以便鵪鶉伸出頭來採食、飲水。
箱的左右兩面和頂部裝上纖維板。
箱底為1釐米×1釐米網眼的鐵絲網。
二、保持較暗光線和安靜的環境。 對淘汰鵪鶉育肥， 需在光線較暗和安靜的室內飼養， 室內溫度以18℃～25℃為宜。 要嚴防任何騷擾。
三、儘量限制運動。 淘汰的公、母鵪鶉要分開飼養，
四、改善飼料品質。 淘汰鵪鶉的育肥飼料， 應以玉米， 麥麩、稻穀等含碳水化合物較多的飼料為主， 要占日糧的75％～80％；蛋白質飼料占18％；飼料中加入0．5％的食鹽， 以刺激鵪鶉飲水；並要適當加喂青綠飼料。 在育肥過程中， 每晝夜可飼喂4～6次， 以喂飽為度， 要供足清潔飲水。
五、育肥期。 淘汰鵪鶉的育肥期一般為2～3周， 當每只體積達到120～140克， 拿在手裡有充實感， 膚色為白色或淡黃色時， 即可上市出售， 若超期飼養， 會增加飼料消耗。
