孔雀的價值分析

寵物網瞭解到， 孔雀作為一種高級及稀罕的食品肉， 過去只有帝王將相才有資格享用。 藍孔雀肉多， 全淨膛屠宰率達80%其肉質細嫩、野味濃郁、味美可口， 特別是孔雀湯味道更是香甜無比。

數次加水而香味不變。 現代科學技術也證明， 孔雀肉含蛋白質含量高達23.2%遠高於一般家禽， 人體所需的十八種氨基酸齊全；熱能為100Kcal/100g其中飽和脂肪僅為0.4%膽固醇為49mg/100g遠低於一般禽類和雞蛋， 一種高蛋白、低脂肪、低熱能、低膽固醇的營養肉食。 由於孔雀生長於青山綠水之中， 飼養也以無污染的青飼料為主， 因此其肉食製品也是有利於人體健康的綠色食品。