食物及衛生局局長週一岳表示, 該只“甲流豬”可能已售出, 或被食用, 因此無法追蹤源頭, 但強調攝氏70度高溫足以殺滅病 毒, 市民進食豬肉必須熟透。 有微生物專家擔心, 全球已出現豬只及家貓感染甲流的個案, 不排除甲流病毒的“洗牌”風險升級, 建議政府儘快為屠宰業從業員注射疫苗, 減低爆發風險。
香港大學在每月的恒常流感病毒監測計畫中,
週一嶽表示, 豬只感染甲流在世界各地很普遍, 只要將豬肉煮熟, 便可以放心食用。 他強調, 市民感染甲流病毒的風險並無 增加。 內地生豬來港時都有檢疫, 屠場的獸醫和衛生督察一旦發現生豬健康情況欠佳, 會儘早分隔, 但豬只感染甲流後未必有病 征。
港大感染及傳染病中心總監何柏良表示, 市民接觸生豬肉及豬內臟,
上水屠房昨日已加強戒備, 保安人員及部分屠房工人均戴上口罩。 豬農尹偉明表示, 已收到通知, 將加強消毒至每週2次。 有工人表示, 不擔心受到感染, 會視乎情況決定是否接種甲流疫苗。
此外, 公共衛生化驗服務處昨發現一宗甲流病毒對特敏福出現抗藥性的個案, 是香港第5宗同類個案。 該株病毒是從一名74 歲男子取得的樣本分離出來, 該男子9月底因呼吸系統疾病入院, 並服用整個特敏福療程。 其於10月4日出現類似流感征狀, 3日 後因呼吸系統疾病惡化入住聯合醫院治療, 並於同月13日康復出院。
港大微生物系助理教授黃世賢認為,