【美食攻略】自製貓咪的無鹽乳酪

乳酪

乳酪是一種發酵的牛乳製品， 其代謝產物對機體有一定的保健作用， 有利於維持腸道內正常菌群的穩定和平衡， 防治便秘和腹瀉。

適用寵物：貓咪

材料準備：

操作步驟：

1、 準備材料， 檸檬榨汁後過濾；

2、鮮奶和淡奶油入鍋， 攪拌均勻；

3、 中小火加溫；

4、在燒開前關火（80度左右）；

5、加入過濾後的檸檬汁， 稍許攪拌一下， 靜置20、分鐘讓鍋內混合液充分反應；

6、 純棉過濾袋用開水燙一下， 撐開在容器口；

7、倒入反應完畢的混合液；

8、用力紮緊擠壓過濾袋， 將乳清和乳酪固體分離；

9、將過濾袋封口， 放入尺寸合適的容器中；

10、用重物壓1小時左右， 使乳酪成形；

11、分離出的乳清請密封冷藏保存；

12、成形後的乳酪密封冷藏過夜後使用。

溫馨提示：

1、榨取檸檬汁可用湯勺碾挖， 檸檬汁請務必過濾；

2、純棉過濾袋購買關鍵字是 純棉 煎藥袋 紗布袋， 直接用孔徑小的紗布也可以。