德國牧羊犬是最適合作為工作犬的犬種。 世界上93%的警犬是德國牧羊犬。 所以, 德國牧羊犬的選種首先注重是它作為工作犬的條件, 其次再考慮它的美觀。 一只好的德國牧羊犬的身體機構應是:它以最小的能量消耗轉帶來最大的力, 這就取決於犬的身體機構的和諧性與協調性。
德國牧羊犬屬於中大型犬, 公犬的肩部理想的高度介於60-65cm之間, 母犬介於55-60cm之間, 太大或太小都不好, 不屬於此範圍的犬將不允許作為種犬, 就是說得不到育種資格。 犬的軀幹應該比肩部的高度略長。
德國牧羊犬的奔跑應如走馬一樣(除了狂奔的情況),
德國牧羊犬應該是短毛的, 帶有濃密的底部絨毛。 長毛的, 但是沒有底部濃密的絨毛的德國牧羊犬禁止作為種狗, 因為這樣的毛皮在狗受傷和寒冷的氣候下不能起到保護的作用。 毛色應該鮮明。 頭部的大小應和身體成比例。
牙齒共有42顆, 20顆在上顎, 22顆在下顎, 嘴合起來的時候, 牙齒上下相錯, 切齒應該象剪子一樣似的交錯。
耳朵中等大小, 底部寬, 末端尖, 象貝殼一樣向前挺立。 眼睛呈杏仁狀向下斜, 不能凸出。