毛色：這個問題最直觀， 好的古牧是純白頭的， 就頭部沒有黑色的毛， 最好連前肢也是白色的， 黑色（或灰色）從前肢的後面延伸到後腿， 在後腿的大概一半兒處結束， 從後面看， 就象披著一件黑色的披風穿了一條黑色的褲衩一樣， 這樣的古牧才是品相好的古牧。 不過如果我們自己養， 也不準備參加比賽或是作繁殖的話就不用要求那麼嚴格， 在挑選古牧的時候也不必特別在意它是不是白頭， 有的古牧有個黑耳朵、黑眼圈， 或是在頭上的什麼地方有塊黑也挺可愛的。 但是要選白色和黑色界線分明的，
骨骼：骨骼對於體格比較大的狗狗還是很重要的， 一來是看有沒有先天的疾病， 二來要看骨量， 三就是要看比例。
（1）先天的疾病：比如腿關節或是髖關節的發育不良， 都有可能在日後形成很大的健康隱患。 在挑選古牧的時候可以看一下它的腿特別是前腿是不是筆直， 後腿走起路來是不是瘸， 身體是不是有不正常的扭動。 這雖然與古牧的品相無關， 但是卻關係到以後這只古牧是不是能健康成長。
（2）骨量：古牧是一種成年以後高大威猛的狗， 小的時候應該有敦實粗壯的骨架， 有粗粗的腿。 有些狗狗骨量小比較瘦弱， 長成成犬以後也不會有那種高大威猛的感覺。 如果你一直無法分辯哪只狗狗的骨量更優秀，
（3）比例：好的古牧身高和身長基本是1：1的， 就是前腿、後背、後腿再到前後腿之間的距離幾乎都相等的， 象個正方形。 有的古牧腿比較短， 對比起來身體（前後腿之間的距離）比較長， 這樣的古牧也不是品相好的古牧。 不過小的時候這一點是看不出來， 因為就幼犬而言， 腿都比較短， 身體渾圓， 我們基本上是以檢查骨量為主， 如果特別想瞭解它日後身體的比例， 只有要求看一下它的父母了。
毛量：古牧是一種長毛狗， 毛量的多少直接影響它的外表和可愛程度， 剃了毛的古牧真是不敢恭維。 在挑選古牧的時候要選在頭部的、胸部以及全身的毛都十分濃密的，
最後：在挑選古牧的時候還要注意一下它的色素沉著情況， 色素沉著比較好的古牧也是品相比較好的。 什麼叫色素沉著比較好呢？就是狗狗的鼻子是全黑的， 沒有粉色的斑， 眼睛以棕色的為好， 眼睛周圍也有深色的類似眼線的黑圈， 淡藍眼睛的古牧、鴛鴦眼（一隻棕色一隻藍色眼睛）的古牧也都是品相對比而言差一些的。
