紅白錦鯉的底色為白上襯紅色斑紋，
是日本錦鯉的正統，
有“紿于紅白，
終於紅白”的美稱。
紅白錦鯉中最可貴的品種是白色中緋紅色要在眼部之上；其次是嘴部，
沒有緋紅色而只是白色的是上等魚。
根據其背部斑紋的數量、形狀和部位可分為如下品種：
(1)二段紅白錦鯉在潔白的魚體上，
有2段緋紅色的斑紋，
宛如紅色的晚霞，
鮮豔奪目。
軀幹部的紅斑，
要左右對稱才算佳品。
(2)三段紅白錦鯉在潔白的魚體背部生有3段紅色的斑紋，
非常醒目。
(3)四段紅白錦鯉在銀白色的魚體上散佈著4塊鮮豔的紅斑。
(4)一條紅錦鯉從頭部到尾柄有一紅色的條帶。
(5)閃電紋紅白錦鯉魚體上從頭至尾有一紅色斑紋， 此斑紋形狀恰似雷雨天的閃電光彎彎曲曲， 因此而得名。
(6)富士紅白錦鯉在頭上有銀白色的粒狀斑點， 就像是富士山頂的積雪。 但是此斑點一般只出現在1齡或2齡的魚體上。
(7)禦殿櫻錦鯉小粒紅斑聚集成葡萄狀的花紋， 均勻地分佈在魚體背部兩側。
(8)金櫻錦鯉禦殿櫻錦鯉紅色鮮豔的鱗片邊緣嵌有金色的線， 稱為金櫻錦鯉。 此是名貴品種， 外表非常美麗。
