大白熊犬又稱比利牛斯山嶽犬、比雄犬、卷毛比雄犬， 是體型和力量最大的犬種之一， 原產於法國和西班牙之間的比利牛斯山區， 一千多年前由藏獒與當地土狗混血而成， 最初用來保護羊群， 驅逐熊和狼， 15世紀成為守衛犬， 路易十四曾用它守衛盧浮宮， 後來在法國境內用於守衛城堡， 並在戰場上作戰。 大白熊犬身材魁梧， 有大將風度， 既是優良的工作犬， 也是很好的夥伴和保鏢。
★特性
穩重、溫馴、忠誠、感情豐富。
★鑒別要點
(1)大白熊犬身體十分壯實，
體重通常在60公斤左右，
重者甚至超過90公斤；肩高一般為65-90釐米。
(2)頭蓋骨大，
呈拱頂狀，
從頭蓋到口鼻部逐漸變細，
並略有皺紋；眼睛杏形，
為深黃或茶色，
眼周邊為黑色；鼻頭及唇部為黑色；耳小，
三角形，
安靜時耳平伏，
工作時略微豎立；鼻子和唇部為黑色，
牙齒以剪狀咬合為佳。
(3)頸部肌肉強健，
贅肉極少；胸部寬厚，
背部寬而直，
(4)被毛豐厚， 如穿棉襖， 上毛粗而長， 下毛像羊毛一樣細密， 頸部和肩部鬃毛豐富， 被毛捲曲或蓬鬆者為下品；毛色有雪白、白色加斑紋、狼灰、淡黃。
★餵養建議
大白熊犬食量較大， 為了保持身心健康及漂亮的外貌， 須有充足的飲食和足夠的運動。
