除了吃未煮熟的肉、蛋外, 切生肉案板的污染同樣可使人感染, 污染的羊、牛奶也可使人感染。
狗也可傳染弓形蟲, 但它們的糞便和排泄物都沒有傳染性。 因此, 如果不吃狗肉就不一定會被傳染。 感染的貓糞是重要的傳染來源, 貓和貓科動物是弓形蟲的終宿主, 感染的貓糞便裡排出囊合子。 一般持續1周至20天, 這段時間是傳染期。 貓糞裡的囊合子必須在外界環境中發育2-5天才有傳染性, 所以及時處理貓糞非常重要。 囊合子可以在水裡、潮濕的土壤裡生存好幾個月或更長, 因而貓糞污染的食物、飲水、甚至灰塵,
但作為中間宿主的許多其他動物同樣可傳播, 如有許多牧場極少有貓, 但也有很多牛羊感染;世界上還有個別島嶼沒有貓, 但島上的居民感染率仍很高。 由此, 一本重要的《人體寄生蟲學》書上說:“由於作為中間宿主的家畜感染率很高, 所以從人的感染來源來說, 貓糞的污染就不及吃未熟肉類為重要。 ”
孕婦別再貪食吃火鍋
火鍋涮肉很多孕婦都喜歡吃, 尤其在天氣寒冷時。 可大多數的牛、羊的體內有可能寄生著弓形蟲, 但人們並不能用肉眼看見。 如果在吃火鍋時, 只是把鮮嫩的肉片放到湯中稍稍一燙即進食。 這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲蟲卵,