食鹽的生理作用是爽唾液分泌， 推進其它消化酶的作用， 同時還可改善飼料味道， 推進食欲。 食鹽為堅持體細胞的正常滲透滲透壓必需， 為堅持體液中性， 食鹽也是必要的臨時缺乏食鹽對犬的生長發育會帶來影響， 但是突然大量增加食鹽含量會導致犬中毒， 出現中毒症狀。
犬的日糧中食鹽含量約1%0.25-1.3%大量增加食鹽的含量就會引起中毒（目前尚未發現犬對食鹽的最大耐受性， 提供其它動物對食鹽的最大耐受性作參考， 日糖中含食鹽最大耐受量是產奶參考， 日糖中含食鹽最大耐受量是產奶牛4%非產奶牛及羊9%豬8%馬3%家禽2%兔2%按動物體重計算對食鹽鹼地中毒量為豬、馬、牛馬1g/kg綿羊3g./kg雞1.5g/kg這裡我介紹一起食鹽中毒的病例供大家參考。
病因：連續4天用火腿邊皮廢料煮湯泡飼料喂犬（該湯人喝時感覺到很鹹）
症狀：第二天開始犬大量喝水， 接著拉稀便，
病理變化：胃粘膜變紅、充血或壞死、腸壁充血、水腫、腸粘膜壞死或大片的脫落， 嚴重者腸道只見肌層及漿膜層， 而無粘膜層， 看到像是人工沖洗乾淨然後再用食鹽醃制過的那樣， 腦脊液較多， 腦軟膜水腫。
治療：早期發現時灌腸， 沖洗胃腸道使鹽份排同， 輸糖水降低血液中鹽份並推進排出用葡萄酸鈣輸液減輕腦神經症狀（因為食鹽中鈉離子為腦內葡萄糖無氧酵解的強力抑制劑）
