對於魚類這一些小動物， 在疾病的治療上有時也要進行外科手術， 為了不使魚類感到疼痛出現掙扎，
麻醉的定義是指通過使用外用試劑或其他方法抑制神經系統導致失去知覺的一種狀態。 使用麻醉劑的主要目的是在處理和取樣時保持魚體靜止， 麻醉劑的鎮靜作用也被應用與魚的運輸、分選及疫苗接種， 麻醉劑也被用於降低這些過程中的應激。
麻醉劑可以是局部使用， 也可以全身使用。 很多應用在魚上的麻醉劑與應用在哺乳動物甚至人身上的麻醉劑很相似， 然而， 一些用於魚全身麻醉的麻醉劑在哺乳動物身上確實進行局部麻醉的。
每一種麻醉劑的使用方法有其嚴格的規定，
一、魚類麻醉的使用時機
廣義的麻醉包括止痛、鎮靜等使動物減少對外界刺激的感覺或反應， 魚類除外科手術外， 任何需要魚只安靜或減少對外界刺激反應的操作， 皆可利用麻醉來進行。
1.外科手術或疾病治療：
利用麻醉使魚只喪失痛覺， 以方便外科手術或疾病治療。 錦鯉(詳情介紹)常利用麻醉以方便切除腫瘤或美容手術去除一些雜斑。 龍魚也常利用麻醉以方便治療眼球或魚鰭的異常。
2.檢查採樣：
疾病的採樣診斷或其他研究， 常利用麻醉使魚只安靜， 以方便操作， 減少魚只掙扎受傷或增加緊迫。
3.催熟注射：
適當的麻醉或鎮靜種魚， 以方便人工繁殖時的催熟注射， 減少魚只掙扎受傷。
4.采精擠卵：
有些魚種於人工繁殖時， 需以人工采精采卵， 魚只先經適當的麻醉或鎮靜， 可方便操作， 避免種魚掙扎受傷。
5.移送運輸：
適當的鎮靜麻醉， 可方便魚只的移送， 減少運輸途中魚只的驚嚇或緊迫傷害， 並降低代謝，
二、麻醉前準備工作
1.容器：
至少要準備2個以上的容器， 以玻璃或塑膠材質為佳， 不能使用金屬容器， 容器水量以能完全容納整條魚只放入不受傷為原則。 最好準備三個， 一個用來藥浴， 一個用來清洗， 一個用來恢復蘇醒。 水以原缸水或池水最佳， 須加以打氣以維持溶氧。
2.魚只：
麻醉的魚只最好先禁食24小時， 以減少併發症的發生。
3.藥物的劑量：
若不清楚正確劑量， 應先測試麻醉魚種所需的使用濃度劑量、麻醉作用時間及蘇醒時間等
三、麻醉的進行
一般可直接將魚只放入準備好的藥液中， 加蓋並遮光以減少魚只的驚嚇掙扎， 觀察魚只的行為表現， 測試其對刺激的反應， 一般數分鐘內， 藥物即能生效進入麻醉期
四、常用麻醉劑
1.MS-222
MS-222 是應用最廣泛的魚類麻醉劑， 它能非常有效的迅速誘導魚進入到深度麻醉狀態。 它是一種白色晶狀粉末， 易溶于水， 20℃時水中溶解度是1.25g/ml。 麻醉劑量與魚的種類、大小和密度以及水溫和水的硬度有關係， 一般劑量在 25-100mg/L 之間。 應該避免過長時間的將魚放在50mg/L 或者更高的劑量否則會導致死亡。
2.苯唑卡因
苯唑卡因有兩種形式：一種是晶體鹽形態， 在水的溶解度是 0.4g/L；另一種是游離基形式， 必須首先以0.2g/mg 溶解在乙醇中。 苯唑卡因的效果受到魚體大小的影響， 同時也受到水溫的影響， 劑量是在 25-100mg/L 之間。 誘導時間通常要少於4 分鐘， 當魚被放在清水中時恢復時間通常在10 分鐘內。 用這種麻醉劑麻醉的魚在麻醉的各個階段都可能會保持一定的運動功能， 使得這種麻醉劑不適合用在外科手術上。鹽酸苯唑卡因一般對人類史無害的，然而，其粉末是一種呼吸刺激物，所以使用時須小心。
五、麻醉的維持
麻醉後的魚只可由藥水中移出，進行手術或其他操作，離開水體時應以濕布等包裹魚體，以免魚體乾燥受傷，若操作時間長，魚只知覺恢復時，可再將魚只浸泡於藥液中或於鰓部噴灑藥液以維持麻醉狀態，或直接將魚只浸泡於低溶度的藥液中進行操作，以延長麻醉時間
六、麻醉的蘇醒
操作結束後，應進行恢復蘇醒，先於清水中清洗魚體殘留藥液，再放入蘇醒缸中讓其恢復，並觀察魚只的行為表現。
使得這種麻醉劑不適合用在外科手術上。鹽酸苯唑卡因一般對人類史無害的，然而，其粉末是一種呼吸刺激物，所以使用時須小心。五、麻醉的維持
麻醉後的魚只可由藥水中移出，進行手術或其他操作，離開水體時應以濕布等包裹魚體，以免魚體乾燥受傷，若操作時間長，魚只知覺恢復時，可再將魚只浸泡於藥液中或於鰓部噴灑藥液以維持麻醉狀態，或直接將魚只浸泡於低溶度的藥液中進行操作，以延長麻醉時間
六、麻醉的蘇醒
操作結束後，應進行恢復蘇醒，先於清水中清洗魚體殘留藥液，再放入蘇醒缸中讓其恢復，並觀察魚只的行為表現。
