地球上的哺乳類動物大約有4500種之多， 其中嚙齒目的動物就將近2000種， 幾乎占了哺乳類動物中4成左右， 從極地到沙漠都有他們的足跡。
嚙齒目動物能有如此多的族群， 無怪乎他們能適應各種的環境並且進化， 就像可以在樹叢中滑翔的鼯鼠﹑腳上有蹼的海狸……等等都是嚙齒目動物進化最好的例子。
當然它們繁殖力的旺盛也是其中的原因之一， 在自然淘汰與生物鏈的危機中能繼續繁衍出下一代， 使其不至於絕跡。
嚙齒目包括各種不同的鼠類， 如家鼠、地鼠、天竺鼠、旅鼠、紅松鼠、灰松鼠、花栗鼠等， 還有豪豬、旱獺這些動物也都是。
嚙齒目動物的特徵就是上下顎各有一對銳利的門齒， 很會啃東西。 它們的門齒會不停的生長， 所以它們的上下門齒必須不斷的啃些硬的東西來磨牙， 一方面避免門齒長得太長， 妨礙咀嚼， 一方面保持門牙的銳利。
野生的倉鼠的生活環境大多是在草原和沙漠地帶， 因為沙漠和草原的日夜溫差很大， 所以倉鼠的洞穴都挖掘在地面下2～3米的地道中， 夏天可以避暑， 冬天可以禦寒， 它們在這裡生活， 在這裡育子， 這裡有它們的儲藏室也有它們的臥室甚至還有廁所。 不過公鼠和母鼠是分開來的， 只有繁殖期間才會住在一起。
因為它們是夜行性動物， 白天都在睡覺， 一天的睡眠時間約14個小時， 到了晚間才起來活動與進食。
倉鼠屬於雜食性動物， 但傾向草食性， 像種子,各種的植物和一些小昆蟲、青蛙、死屍都是它們的食物。 它們會把食物先放在囊袋中， 在帶回洞穴中慢慢的食用或是放到儲藏室。
鼠鼠雖然住在地道中， 但它們也有自己的勢力地盤， 大約是以洞穴為圓心的10～20米範圍， 如果有其他鼠鼠闖入的話， 它們可是會展開一場地盤爭霸戰的。
