插花如創作，花束也是藝術品

漢口循禮門花市入口處， 一家店鋪十分打眼， 店堂正中的白色花凳擺成臺階， 十幾束花錯落有致， 在其他店堂裡擺得滿滿當當的捆花則被收納在櫃子裡。 這家開在批發市場的花店， 幾乎全部收入都來自零售。
2000年， 已在臺北路開了兩年花店的鄧敏把店遷到這裡， 起名“鏡花緣”， 成為批發市場裡的第一家零售花店， 主打成品插花。
很多人都說， 鄧敏的花束賣得比別家貴。 鄧敏並不否認這一點。 但她認為， 插好的花束融入了花藝師的設計， “一束花就是一件有思想、有情感的作品”， 其價值當然不能用散花來衡量。
她隨手拿過一束花， 給記者講解。 百合花中點綴著綠葉白邊的葉上花， 包裝紙用的是墨綠色， 外面又紮了一層綠底白色格紋的紗。 “整束花顏色互相呼應， 有層次， 有一種初夏般的清新感覺。 ”
“很多客人認為花50元錢， 包出100元錢的‘堆頭’， 就是好花。 其實大並不一定美。 ”鄧敏要求， 每位顧客上門後， 員工必須與其進行交流。 問清楚花是送給什麼人、年齡多大、對方有何特殊喜好……然後再推薦花束的色彩、花形等建議。 經過顧客認可後， 才製作花束。
從創業之初， 鄧敏就多次參加各種名師插花培訓班， 還經常把員工送去培訓。 還有一種方法更直接：她和員工按顧客的要求分別插一束花。 插好後， 看顧客更喜歡哪一束， 進行比較、分析， 尋找需要改進的地方。
每逢節假日， 鄧敏都會推出有寓意的插花， 如在聖誕花束上撒“雪花”， 顯得浪漫、溫馨；在情人節花卉上披上薄紗、絲帶， 盡顯愛意綿綿……這些特色插花一天能賣出200多束。