例如牡丹、芍藥、桔梗、牽牛、麥冬、雞冠花、鳳仙花、百合、貝母及石斛等為重要的藥用植物， 另外， 金銀花、菊花、荷花等均為常見的中藥材。
2.香料花卉
香花在食品， 輕工業等方面用途很廣。 如桂花可作食品香料和釀酒， 茉莉、白蘭等可薰制茶葉， 菊花可制高級食品和菜肴， 白蘭、玫瑰、水仙花、臘梅等可提取香精， 其中玫瑰花中提取的玫瑰油， 在國際市場上被譽為“液體黃金”， 其價值比黃金還貴， 在市場上僅一個玫瑰花蕾就值6分錢。
3.食用花卉
利用花的葉或花朵直接食用。 如百合， 既可作切花， 又可食用；菊花腦、黃花菜既可用作綠化苗木，
