學名： Polygonatum odoratum
別名: 尾參、 玉參、萎蕤、鈴鐺菜
科屬: 百合科玉竹[Polygatum odoratum （Mill）Druce.]
形態特徵:
多年生宿根草本， 株高30釐米～60釐米。
地下具竹鞭狀肉質根狀莖。 根莖地下橫生， 呈壓扁狀圓柱形， 表皮黃白色， 斷麵粉黃色。 莖單一， 上部稍斜， 具縱棱、光滑無毛， 綠色。 葉互生， 葉片橢圓形， 先端鈍尖， 基部楔形， 全緣， 上面綠色， 下麵粉綠色。 花l～3朵， 腋生．花梗俯垂， 綠白色；花被筒狀， 頂端6裂， 裂片卵圓形；雄蕊6， 著生於花被筒中部；子房上位。 漿果球形， 成熟時暗紫色。 種子卵圓形， 黃褐色， 無光澤。
花期5～7月， 果期7～9月。
根據報狀莖的形態主要分為兩種：小玉竹和大玉竹。
小玉竹俗稱竹根尾，
大玉竹俗稱豬屎尾， 地下莖粗壯， 結節較大， 節間較長， 分枝較多， 品質好， 食用價值高。 根狀莖含生物鹼， 強心甙（為鈴蘭甙， 鈴蘭苦甙）， 糖類（為葡萄糖、果糖、阿拉伯糖）、黏液、煙酸和維生素等。
生長特性:
玉竹對環境條件適應性較強， 對土壤條件要求不嚴， 但宜生長在濕潤的地方。 一般溫度在9C～13C， 根莖出苗， 18C～22C時現蕾開花， 19C～25C地下根莖增粗。
種子上胚軸有休眠特性， 低溫能解除其休眠， 胚後熟需25C 80天以上才能完成。 如要使種子正常快速發育， 必須先將種子置 25C條件下後熟 80～100天， 然後置0C～5C條件下一個月左右， 再移至室溫下， 就可正常發芽。 但生產上一般不用種子繁殖。 種子壽命為2年。
採收與加工：
一般於栽後2～3年， 於8月中旬採挖。 選雨後晴天土壤稍幹時， 用刀齊地將莖葉割去， 然後用齒耙順行挖根， 抖去泥沙， 按大小分級， 放在陽光下曝曬3～4天， 至外表變軟， 有粘液滲出時， 置竹簍中輕輕撞去根毛和泥沙， 繼續晾曬至由白變黃時， 用手搓擦或兩腳反復踩揉。 如此反復數次， 至揉軟光滑、無硬心， 色黃白時， 曬乾即可。 也可將鮮玉竹用蒸籠蒸透， 隨後邊曬邊揉， 反復多次， 直至軟而透明時， 再曬乾。
用途:
以根入藥。 性平、味甘。 具有養陰清熱、生津止咳等功效。 醫學上用作滋補藥品， 主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等症， 並可作高級滋補食品、佳餚和飲料。
應用:
玉竹莖葉挺拔,5－6月開花,花白色,鐘形下垂,清雅可愛。
栽培玉竹經濟效益十分可觀， 是農民生產致富的一條好門路。 玉竹產量很高， 2年生玉竹一公頃最高可產75000千克， 一般可產45000千克；3年生玉竹一公頃最高可產12O000千克， 一般可產75000千克。
處方用名： 玉竹， 炙玉竹， 肥玉竹， 葳蕤， 萎蕤。
來 源：為百合科植物玉竹的根莖。
商品規格：以條長、肥壯、色黃白者為佳。
化學成分：根莖含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙，
以及山柰酚甙、槲皮醇甙和維生素。
尚含澱粉25.6-30.6%及粘液質。
性味歸經：甘，
平。
入肺、胃經。
功能主治：養陰，
潤燥，
除煩，
止渴。
治肺癌及其它腫瘤。
用法用量：內服：煎湯，
6-9g；熬膏或入丸、散。
選 方：
1、治食管癌：
南沙參、玉竹、天冬各15g， 旋覆花3g， 山藥24g， 白茅根60g， 白花蛇舌草120g。 加水2.5Kg， 慢火熬至500ml左右，
同時以輔用下法：
（1）白鵝斷頸， 口含鵝頸， 飲其熱血， 5-7日一次。
（2）將白鵝尾毛燒炭， 研極細末， 分三次， 用米湯送服。
2、治肺癌：
甯宮、蜈蚣各5條， 幹蟾皮、山海螺、徐長卿、玉竹、葶藶各30g， 茯苓皮、庵 子各15g， 甘草10g， 蛤蚧1對。 水煎服， 每日1劑， 飯後服。
3、治鼻咽癌痛：
白茅根12g， 黨參12g， 天冬、麥冬各12g， 沙參、生地、茯苓各10g， 元參、銀花、玉竹各9g， 白花蛇舌草30g， 白毛藤30g， 丹參15g， 甘草3g， 水煎服， 每日1劑， 代茶飲用。
