愛爾蘭水獵犬體形較小， 在每天喂飼的食物中應含肉類200-250克， 並加適量素食如熟素菜、餅乾或米飯等， 在餵養/飼養時， 除了注意食物的清潔衛生外， 還要控制食物數量， 切不可超量多喂， 以免引起發胖、失美。
愛爾蘭水獵犬對運動的需求， 要超過其他犬種， 故每天都應給予足夠的活動時間， 讓它達到所需的運動量。
愛爾蘭水獵犬喜愛乾淨， 每天都應為它梳刷被毛， 以保持乾淨和亮麗。 要定時為它洗澡， 次數視天氣而定。 春、秋天氣較涼， 澡後要立即用吹風機將毛吹幹， 防止感冒。 冬天洗澡， 更要做好這方面的工作。
此犬比較容易接受訓練， 所以從小就應對它進行必要的調教， 除教它服從命令、聽從主人指揮外， 還應教它不用牙齒和爪子撕扯家中的衣服、窗簾、臺布、沙發等物件， 還應教它懂得清潔衛生， 要到規定的地方便溺。
愛爾蘭水獵犬還有一種特殊的習性， 就是喜歡吠叫， 若不凋教好， 它會叫個不停， 吵得人受不了， 必要時可作聲帶切除手術， 使之不亂叫擾人。
