有一些寵物主人說“我的小動物一直吃雞肝, 好幾年了, 沒覺得有什麼不好啊!”到底該不該吃雞肝, 雞肝又有什麼好處和壞處呢?
雞肝主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D、磷等成分, 營養價值高、適口性好, 且有獨特的腥味, 為犬貓所喜愛。 但若長期吃肝, 而且單一吃肝則會出現一些疾病。
肥胖——由於雞肝富含脂肪和碳水化合物, 故長期吃肝的犬貓能量過剩會引起肥胖, 太胖就會增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的發病率。
皮膚瘙癢——雞飼料中多有促生長劑, 這些化學物質大多經肝代謝, 故長期吃雞肝會引起食物過敏或慢性蓄積性中毒而容易引發皮膚病。
維生素A中毒——雞肝含大量的維生素A, 若用雞肝拌胡蘿蔔飼喂會使犬的維生素A過量, 不能及時排出就會造成維生素A蓄積性中毒, 引起疼痛、跛行和牙齒脫落等疾病。
缺鈣——由於肝含磷高而含鈣低, 同時磷對鈣的吸收又有抑制作用, 長期吃肝會導致機體鈣的缺乏, 造成幼年犬貓的佝僂病或成年犬貓的軟骨病。
出血——機體的凝血需要鈣的參與, 若犬貓長期吃肝造成缺鈣則會引起凝血功能障礙, 出現慢性出血或急性出血不容易止血。
產後抽搐——長期吃肝的犬貓在產後由於哺乳造成鈣的大量流失, 而本身儲備的鈣又很少, 所以很容易出現低血鈣, 表現為喘氣、流涎、抽搐、四肢強直。
雖說長期吃肝有種種弊端, 但並不是說雞肝絕對不能吃。 在某些情況下, 雞肝是犬貓的一種好補品:
首先, 容易感冒和腹瀉的犬貓可利用雞肝維生素A含量高這一特點來維持呼吸道和消化道上皮細胞的完整性, 以增強機體抵抗力。 第二, 對於食欲差或重病無食欲的犬貓, 可利用雞肝良好的適口性來刺激食欲, 逐步恢復消化道功能。
第三, 對於營養差或體質瘦弱的犬貓, 雞肝中蛋白質含量高的特性可以讓它們增加營養、增強體質。