胡椒薄荷唇形科年生草本植物， 是一種被廣泛種植的雜交薄荷， 原產于歐洲， 可用于食物的調味料。 這個薄荷品種是由綠薄荷與水薄荷雜交而成的。
胡椒薄荷唇喜溫暖、濕潤的環境， 在生長期一般能耐40℃的高溫， 成長植株的地上部分遇重霜后漸漸枯萎， 地下部分能耐-20℃左右的低溫， 幼苗期遇-6℃的低溫， 只是葉面呈暗紅色， 并不受嚴重損害.留蘭香味道清甜、柔和微涼， 稍有青草氣和苦辛味。
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