隨著市民種植興趣的不斷擴大, 不少市民近來時興盆栽生姜。 生姜的形態與富貴竹相似, 頗具觀賞價值。 但生姜更有四大優勢, 勝過富貴竹 :生姜是味中草藥, 家庭常用以防治感冒;生姜是家庭必不可少的烹飪調料;盆姜管理粗放, 易于蒔養;而且盆栽姜還能創收(粗略估計每 年約可生產出三四斤新姜)。
盆栽生姜的方法, 生姜栽植宜在立夏前后, 選擇粗壯、肥圓、無病無損傷、具有2~3個壯芽的姜塊, 用600倍25%的多菌靈可濕性粉劑溶液或 草木灰水浸種20~30分鐘殺菌。 生姜喜肥, 盆土宜用漚制一年以上的生活垃圾土(腐殖土), 再適當摻些草木灰。 選盆從美觀的角度考慮,選 擇紫砂盆、釉盆或白色塑料盆較好,盆底要帶排水孔,口徑要在30厘米以上。 此外,長方形帶腳的花盆也可以。 配土生姜是很耐肥的植物,配制 盆土時要加入較多的肥料。
同時由于生姜對土壤濕度要求嚴格,漬水容易腐爛,缺水又容易干枯,因此還要考慮濾水保濕問題。
盆土不用普通的田園土, 若用林木落葉深處的地表土尤佳。 澆水見干即澆, 保持盆土濕潤。 肥料可用家庭漚制的液肥, 也可用化肥(全肥)。 氮肥不宜過多, 以免盆姜的枝條過分長大, 冬季停肥。 從菜市購回的老姜, 枝節上附有芽苞, 將此枝節整個兒掰下后淺埋入花盆中(芽口朝上),