花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料, 如茉莉花、珠蘭花、白蘭花、代代花、桂花、玫瑰花、米蘭花、蘭花、臘梅花等。 其中茉莉花用量最大, 約占熏茶用香花總量的80%。 具有濃醇爽口的花香、茶湯明凈、鮮爽不濁。 為廣大人民所喜愛。
玫瑰花茶:玫瑰花10克, 用沸水沖泡, 代茶飲, 有理氣解郁、舒肝健脾之功。 適用于肝郁氣滯之月經衍期, 對肝胃氣痛、惡心、嘔吐、消化不良皆宜。
清眩茶:明目止暈又降壓。 原料:菊花10克, 枸杞子10克共置玻璃懷中, 沖入沸水, 燜泡約10分鐘后、代茶頻飲, 藥液飲完后再加沸水沖洗, 以泡2次一3次為宜。
解表茶:又叫蘇葉生姜茶。 蘇葉5克揉成粗末, 生姜5克切成細絲, 共置玻璃懷中, 加沸水燜泡約10分鐘后溫飲頓服, 飲后可服一些熱稀粥以助藥力, 以周身微微出汗為度。
銀花大青葉茶:金銀花15克, 大青葉10克共置與于玻璃懷中, 沖入沸水, 燜泡10分鐘后代茶飲。 又泡2次一3次。 欽后可預防感冒、尤對預防春季流感有療效。
花卉是保健飲料和啤酒釀造的重要原料 現以花卉作原料制成的保健飲料有幾十種, 如玫瑰茄保健欽料、白菊茶、全銀花茶、花卉清涼飲料等。 例如:菊花酒用菊花、干地黃、當歸、枸杞各20克, 將此四物加曲米釀酒飲之。 或用菊花30克, 地黃、當歸各l0克,