過期的咖啡豆是不能直接撒在花盆里的， 花卉是很難直接吸收咖啡豆中的養分的， 所以如果用咖啡豆作為肥料的話， 一定要將咖啡豆打磨成咖啡渣， 而且經過發酵之后拌在土壤里才能用來養花。
咖啡豆中含有大量的氮化物， 非常適合用來養殖喜歡酸性土壤的植物。 所以需要注意的是咖啡渣用來做肥料時是不適合養護堿性花卉的。 咖啡豆打磨成咖啡渣后， 需要經過一個腐熟的步驟。 這個步驟分為兩種方法。
第一種是將咖啡渣放在陽臺上光照較充足的位置， 每天對咖啡渣進行翻攪， 大概10天左右就可以發酵完成， 放入盆栽內使用了。
第二種則是將咖啡渣放在陽臺上， 不去翻攪它讓它發霉。 3~5天后就可以發現咖啡渣上布滿了霉菌， 這個時候再將它與沙土攪拌后一起放入盆栽內。
咖啡豆是可以作為肥料用來養花的， 因為它含有大量的氮化物， 可以促進花卉生長。 但需要注意的是咖啡豆不能直接放在花盆里用來種花， 而是應該將它打磨成咖啡渣后， 經過腐熟再用來作為肥料。 如果直接使用， 反而容易對花卉產生不利影響， 另外， 喜歡生長在堿性環境中的花卉最好不要使用咖啡豆作為肥料。
