家庭無花果干怎么做

大家都知道無花果好吃但不能長時間保存， 保鮮期短限制無花果的規模種植， 做成無花果干不僅可以增加保存時間， 還可以吃到另樣的口感， 做烘干是可以低成本制作的， 這樣打破小無不耐保鮮的缺點， 讓我們的顧客能錯季吃到喜歡的無花果。 吃到自然成熟， 不含任何添加的健康美食無花果干。

上圖是主要大芭做的果干， 香甜口感， 青皮是酸甜口感。 斯特拉是清香甜口感。 烘干它們請摘八至九成熟果切條， 先清洗， 涼干， 切條， 低溫烘干十五至二十小時便成果干了， 涼冷回軟打包入庫。 六至七斤出一斤果干。

適合做果干的品種嘗試后覺得， 大芭， 青皮， 斯特拉， 布， 大金都不錯。 含糖度低， 深色品種做出來不甜發黑沒商品性。