在很多時候鳳梨的身價要比菠蘿高不少， 所以不少網友開始了區別它們， 我們今天主要說鳳梨為什么不要泡鹽水而菠蘿需要泡鹽水， 借著這個題目， 說說鳳梨和菠蘿。
鳳梨和菠蘿它倆在生物學來說是一回事， 但是它倆的確有區別， 品種不同嘛， 舉個簡單的例子就知道了， 蘋果有不少品種， 價格口感也都不一樣， 講究點的說某某蘋果， 不講究一點的直接就說蘋果。 而鳳梨和菠蘿其實和蘋果一樣， 只不過鳳梨占用了正式的中文名， 把菠蘿給擠兌的， 只能用俗名了。
既然鳳梨和菠蘿是品種不同， 那么它們的口感自然是不同的了， 菠蘿也不是說必須用鹽水泡， 相信不少人都是直接吃的， 當然吃多了嘴巴里是會有一點不舒服的， 這個時候如果用鹽水泡一下， 就不會這樣了.
看一段資料：
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶， 它會分解體內的蛋白質， 而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用， 如果吃菠蘿前不用鹽水泡， 會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。 因此應將果皮和果刺修凈， 將果肉切成塊狀， 在稀鹽水或糖水中浸漬， 浸出甙類， 然后再吃， 用鹽水泡菠蘿后， 能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，
把菠蘿泡在鹽水里再吃， 還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里， 去掉酸味， 讓菠蘿吃起來更甜。
鳳梨為什么不要泡鹽水
作為有別于菠蘿的品種， 鳳梨體內的甙類物質和菠蘿蛋白酶應該很少， 讓人幾乎可以忽略， 所以也就不需要泡鹽水了， 但是正如資料里說的， 泡一泡鹽水， 會更甜， 編輯覺得只要不是過敏體質， 其實么有必要泡， 不吃那么多就好了。
