怎樣識別薺菜帶圖片（不是那么容易的）

薺菜是最常見的野菜之一， 所以不少花友想找機會去挖薺菜， 但是怎樣識別薺菜確并不容易， 之所以不容易， 是因為薺菜是非常善于偽裝的野菜， 薺菜會根據溫度變化顏色形態， 每一顆幾乎都不一樣， 比如冬季野生薺菜受霜凍， 薺菜葉色轉深綠色， 暗綠， 帶紫色， 紅褐色， 棕色。 而天氣暖和后的薺菜則呈現嫩綠色， 而且葉子也要大不少。 另外， 薺菜在不同的環境下呈現的形態也不一樣， 比如在沒有遮擋的地表上， 葉子鋸齒明顯， 而如果有其他植物遮蓋， 它的葉子就要大的多， 而且鋸齒也不明顯了。
上圖的薺菜， 是一位花友盆栽的， 因為光照少， 生長環境比較悠哉， 葉子鋸齒雖然有， 但是不夠明顯 先把薺菜的特征說一下， 然后再列舉多一些的薺菜圖片， 這樣比較容易記住。
1.薺菜的根就一根主根， 而且比較長（參見下圖）， 如果拿不準， 我們可以挖出來看一下。 2.按理說薺菜是平鋪在地面上的， 如果我們挖出來薺菜， 它的葉子應該是耷拉下來的， 但是我們挖出來的薺菜， 它的葉子會反卷， 并不是直接耷拉下來， 見下圖。
我們可以看到上圖的薺菜有點反卷， 如果換做是蒲公英之類就直接耷拉下來了 3.對于野生薺菜來說都具備“頂裂片顯著大”的特點， 就是葉子最頂部的裂片要大于后面的， 如下圖所示。 當然了， 有些薺菜沒有這個特征， 這不奇怪， 因為前文我們說了， 薺菜在溫度， 光照等不同的情況下， 形態會有區別。
如果是碰見開花的薺菜那就容易辨別了， 薺菜開的是白色小花。 最后再說一下， 雖然薺菜形態可能會有所變化， 但是在同一區域因為環境差不多， 所以形態上差距不大， 所以，一般我們剛開始確定了這一片區域的薺菜，就容易識別了。 所以，一般我們剛開始確定了這一片區域的薺菜，就容易識別了。