其實空心菜種植時間和方法挺簡單的， 每年的4-8月都可以種植空心菜， 以春、夏兩季為主， 夏季高溫時生長旺盛， 秋季雖然也可種植， 但容易開花。
一、如果是播種空心菜， 選擇在春季較好， 夏季多用扡插繁殖， 其中以扡插法最為方便和簡單。
1、從市場上買來的空心菜就可以直接用於扡插， 如果太長則截成15釐米左右的小段再進行扡插。 自己種植的空心菜， 在生長期間可以隨時剪枝扡插。
2、一般2～3株一起插入土中， 單株的話適當密植， 如果旱栽要修剪掉一部分的葉子。 插條至少有3節埋人土內， 有2～3節露出土面即可， 將土稍壓實， 每天澆水以保持土壤濕潤， 一般3～4天就可以成活。
二、播種：
1、一般在4～8月播種， 發芽適溫20～35℃， 溫度低時可用溫水浸泡催芽。 一般用撒播法， 覆土1～2釐米， 澆透水， 約1周發芽， 期間必須保持土壤濕潤。
2、3～5片真葉時施稀薄的腐熟有機肥1次， 以氮肥為主。 當有6片以上真葉時即可正常管理。
三、日常管理：
1、每採摘3～4次後要對植株進行1次重剪， 只保留基部的1～2個節， 並疏去一些過弱的側枝。
2、喜潮濕且不怕澇， 極適合水耕， 乾旱則會影響口感， 原則上要保持土壤濕潤， 以促使其萌發較多的不定根。 盆栽需每天澆水;水耕在定植後水深約2～3釐米， 隨長勢和氣溫升高水深應逐步加到約1 O釐米， 溫度低時須降低水的深度。 若條件有限， 還可以直接用水栽培， 在水中加適量氮肥， 長勢亦不錯。
3、喜肥， 亦較耐肥， 宜下足基肥。 生長期需肥量大， 以氮肥為主， 隨長勢漸旺而增加施肥的濃度， 一般每l O天左右施1次腐熟有機肥， 或每次採摘後2～3天追肥1次。
四、採收：
一般在苗高25～35釐米左右時即可採收， 採摘時留基部2～3節用手將嫩梢掐下。
