雞肝主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D、磷等成分， 營養價值高、適口性好， 且有獨特的腥味， 為犬貓所喜愛。
但若長期吃肝，
1.產後抽搐 長期吃肝的犬貓在產後由於哺乳造成鈣的大量流失， 而本身儲備的鈣又很少， 所以很容易出現低血鈣， 表現為喘氣、流涎、抽搐、四肢強直。 若治療不及時則可能會引起死亡。
2.肥胖 由於雞肝富含脂肪和碳水化合物， 故長期吃肝的犬貓能量過剩會引起肥胖， 太胖就會增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的發病率。
3.缺鈣 由於肝含磷高而含鈣低， 同時磷對鈣的吸收又有抑制作用， 長期吃肝會導致機體鈣的缺乏， 造成幼年犬貓的佝僂病或成年犬貓的軟骨病。
4.皮膚瘙癢 雞飼料中多有促生長劑， 這些化學物質大多經肝代謝， 故長期吃雞肝會引起食物過敏或慢性蓄積性中毒而容易引發皮膚病。
5.維生素A中毒 雞肝含大量的維生素A， 若用雞肝拌胡蘿蔔飼喂會使犬的維生素A過量， 不能及時排出就會造成維生素A蓄積性中毒， 引起疼痛、跛行和牙齒脫落等疾病。
6.出血 機體的凝血需要鈣的參與， 若犬貓長期吃肝造成缺鈣則會引起凝血功能障礙， 出現慢性出血或急性出血不容易止血。
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