雞肝主要含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素A、維生素D、礦物質磷等成分, 營養價值高、適口性好, 且有獨特的腥味, 深受犬貓喜愛。 但如果長期食用, 並且單一食用就會使犬貓出現一些疾病:
肥胖——因雞肝富含碳水化合物和脂肪, 長期食用的犬貓攝取能量過剩會導致肥胖, 肥胖將增加犬貓心血管疾病、糖尿病、胰腺炎的發病率。
皮膚瘙癢——雞飼料中大多含有促生長劑, 這些化學物質基本都要經過肝的代謝, 在肝中有所殘留。 犬貓長期食用雞肝會導致食物過敏或慢性蓄積性中毒, 容易引發皮膚病。
維生素A中毒——動物肝臟含有豐富的維生素A,
缺鈣、出血——由於肝本身就含磷高而含鈣低, 同時磷又對鈣的吸收又有抑制作用, 長期食用肝會導致機體鈣缺乏, 造成成年犬貓的軟骨病或幼年犬貓的佝僂病。 另外鈣還參與機體的凝血, 缺鈣則會發生凝血功能障礙, 表現為慢性出血或急性出血不易止血。
產後抽搐——長期食用肝的妊娠犬貓產後因哺乳造成鈣的大量流失, 本身儲存的鈣又少, 很容易出現低血鈣, 表現為流涎、喘氣、抽搐、四肢強直。 治療不及時可能會引起死亡。
雖說長期吃肝有種種弊端,