很多種過的人覺得羅勒並不好吃， 這也許是你吃的品種不對， 我們不妨來瞭解一些常見的羅勒品種， 我們來看看王梓天在電臺中介紹的市面上常見的羅勒的品種。
最接近國人口味的是丁香羅勒。 這個品種是三杯雞不可缺少的原材料。 在臺灣被稱呼為九層塔的植物就是它。
甜羅勒可以說是義大利人的蔥， 比較經典的吃法是和乳酪番茄做搭配。 離開番茄和羅勒， 難以想像義大利的食物會變成啥樣。
泰式羅勒經常在泰式料理裡出現~
羅勒種植要點：
因為羅勒不耐寒， 基本第一次大降溫過後就全掛了， 所以我們要注意防霜凍， 如果是播種要注意把握季節， 如果天冷了， 可以在室內播種。 在最後一次霜凍的4-6星期前在室內播種。 羅勒喜暖喜陽， 在室內播種更為保險， 能防止羅勒被霜凍侵害。
保持土壤濕潤， 但是不要讓土壤水汪汪的。 羅勒在排水性好的土壤裡才能長得好，
當羅勒開花時， 把花和花下麵的兩片葉子都掐掉。 開花會讓羅勒的荷爾蒙發成變化， 減少羅勒的香氣， 並讓羅勒長出的葉子減少。 這種開花結子的現象多在陽光特別充足的情況下發生。 如果你不掐掉花骨朵， 你會發現羅勒的葉子越來越瘦長， 也不會像原來那樣這麼香氣濃郁了。
