犬的祖先以浦食小動物為主， 具肉食性。 後經長期軟化， 已成雜食性動物， 但仍以肉食為主， 吃時表現為“狼吞虎嚥”之狀， 很少咀嗯， 這與犬的消化道、消化腺特點有關。
(1)消化道
犬的消化道較短， 由口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門構成。
①犬齒:犬上下領各有一對尖銳的犬齒， 其白齒也很尖銳， 可切斷食物， 但不能咀礴。
②食管:犬的食管壁上有豐富的橫紋肌， 嘔吐中樞發達， 具有很強的嘔吐毒物防禦中毒的本領。
③胃:其胃液中鹽酸量達0.4%， 因此， 對脂肪、蛋白質的消化能力很強， 但相對粗纖維消讓能力差。
(2)消化腺
犬的食道較短，
①睡液腺:犬的唾液腺包括撼腺、煩下膝、舌下腺和眶腺， 且特別發達。 唾液平時不分泌， 當有了食物和條件刺激時才分泌。 唾液可濕潤飼料， 消化部分食物和清潔口腔。 在炎夏高沮下， 唾液腺分泌唾膝散發熱， 調節常溫。
②胃腺:參見前述內容。
③肝臟:分泌膽汁， 幫助脂肪消化。 另外還有代謝、解毒、造血、防禦功能。
④胰臟:分外分泌器和內分泌器， 外分泌器屬消化腺， 只在消化進行過程中分泌胰液;內分泌器即胰島， 調節血糖含量。
(3)排泄
犬的排泄中樞不發達， 只能在站立狀態下排便。
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