蔬菜種子的新陳， 對於蔬菜生長的好壞， 有著密切的關係。 有的蔬菜必須用新籽， 有的則以陳籽為好。 為便於農戶搞好蔬菜生產， 特介紹一些起常用蔬菜種子的有效期限如下：
白菜籽 白菜籽可以保存兩年。 當年收穫的種子， 可以當年播種。 但貯存兩年以上的種子， 播種後出苗率一般要降低20%~30%以上， 相應的抗病力也差了。 其貯存時間越長， 抗病力越差。 貯存白菜籽， 應放在涼爽、通風、乾燥的地方。 不要把種子裝在塑膠袋、水缸、鐵桶等不透空氣的容器裡， 以免捂壞， 影響發芽率。
芹菜籽 芹菜籽可以保持5年。 但是，
韭菜籽 種韭菜必須用當年的新籽， 如果種了隔年的陳籽， 就不易出苗， 就是個別出來的苗， 也會限快枯萎。 但是， 要是能把韭菜籽存放在0℃以下的倉庫裡， 第二年仍然可以種植。
香菜籽 香菜籽當年的不能作種， 必須存放一年以後才能用， 但是存放時間不宜超過3年， 新籽香菜味特別濃;陳籽香菜味較淡。
黃瓜籽 如超過3年， 其出苗率一般要降低30%左右。 雖然有的能出苗， 但是出苗以後， 往往有子葉無針葉， 不易成活。 黃瓜籽的新陳可通過看顏色、聞味道、作發芽試驗來辨別。
看顏色的標準是：新籽外皮呈淺白色有光澤， 剝開皮看仁是潔白色， 頂端有細毛尖。 陳籽外皮稍呈土黃色， 色越深說明存放的時間越久。 過久種皮發烏， 剝開皮看仁的顏色也發烏， 頂端上有很小的黑點。
聞味的標準是：新籽帶有一股腐爛黃瓜的酸味兒， 陳籽沒有酸腐味兒， 稍有一點土腥氣。
發芽試驗：新籽剛露芽時， 皮緊包著芽，
雪裡蕻籽 雪裡蕻籽可以存放5年。 這種菜籽當年收穫的當年不能種， 若種了出苗很少， 甚至根本不出苗。 因此， 雪裡蕻籽必須是選擇存放一年以上的種籽播種。
蔥籽 這裡說的是夏天種伏蔥。 夏天種的伏蔥， 必須用當年春天打的籽。 如果用了頭年的蔥籽， 小蔥長起來以後就會出現結籽現象。
番茄籽 番茄籽可以保存4年， 如果時間再長就會降低出苗率。 新籽籽粒上有很多小茸毛， 且有一股腐敗的番茄味。
茄子籽 茄子籽可以保持6年， 超過6年出苗率就降低。 新籽外皮有光澤， 這種光澤將隨著存放時間的增長而慢慢變淡。
辣椒籽 辣椒籽存放時間不要超過3年。 超過3年不光是出苗率降低，
白架豆籽 存放時間不要超過3年， 在存放期間， 如發現籽粒上有了黑黃點子， 就不能再作種有。
