主要來源於植物和（或）動物，
施於土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。
經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，
消除了其中的有毒有害物質，
富含大量有益物質，
包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。
不僅能為農作物提供全面營養，
而且肥效長，
可增加和更新土壤有機質，
促進微生物繁殖，
改善土壤的理化性質和生物活性，
是綠色食品生產的主要養分。
生物有機肥與化肥相比：
1） 生物有機肥營養元素齊全；化肥營養元素只有一種或幾種。
2） 生物有機肥能夠改良土壤；化肥經常使用會造成土壤板結。
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