狗狗小麥胚芽燕麥餅乾的製作

一、材料：

1、低筋麵粉 2杯 (量後過篩)

2、小麥胚芽 1杯

3、桂格快煮燕麥片 1杯

4、紅糖 1杯 (如果人不吃，可以加1/2杯就好，甚至不加，此食譜不用膨脹劑，糖有少許膨脹作用)

5、牛奶 1杯 (3/4杯～1杯)

6、奶油 1/4杯(稍為室溫軟化)

7、花生醬(有碎花生顆粒的) 1/3杯(1/3杯聞起來有花生味，但吃起來沒有，如果要吃起來有花生口感，可以加一杯)

8、蛋1顆 (攪散)

二、做法：

烤箱預熱165℃

1、幹濕料分別混合均勻。奶油和花生醬可加在幹料裡切碎，與麵粉料切揉成米粒狀。

2、幹濕料混合均勻

3、拿一隻大烤盤，烤盤內抹上薄薄奶油，將混合料倒入，抹平 (越薄越脆). 160℃烤25～30分鐘。

4、烤好後將烤盤待涼一兩分鐘，倒出，趁熱切塊。

貼士：

1、先烤一盤用茶匙舀的方式(不太會膨脹)，約11片，其餘的料倒入大烤盤;切大片的是人吃的，小片的是給小狗吃的。

2、這是屬於硬脆型的餅乾，如果要烤硬一點，烤的時間須久一點，或用薄一點，或烤好，切片之後再用低溫(130℃～140℃)悶幾分鐘。