關於貓咪吃純素貓糧和生肉的知識

嚴格來說貓咪和狗狗都是食肉動物，後期經過人類的馴化，貓咪和狗狗不僅僅吃肉，很多雜食貓咪都會吃，那麼，關於貓咪吃純素貓糧和生肉這個問題，大家各有見解，事實情況下，貓咪吃純素貓糧和生肉好嗎？

1、貓咪是雜食動物還是純肉動物？是否可以吃五穀？

貓是嚴格的肉食動物了。從生理構造構造的角度來說，貓和狗都應該是肉食動物。肉食動物建議以肉食為主。

2、但是狗為什麼雜食？

狗的馴化時間比貓咪久，慢慢被人類改變了。狗被馴化之後吃的都是人類的剩飯剩菜。

3、為什麼很多貓吃無穀的貓糧也還會腎衰啥的，這個是因為是乾糧的原因麼？

腎衰的成因有很多，在沒有確定病因的情況下，不能簡單的認為是吃無穀貓糧造成的。

4、很多主人喂純素貓糧，反應是貓屎不臭，口臭減輕，貓咪毛色也不錯，這個有依據嗎？

不建議喂貓吃純素的貓糧。儘管通過現代化工業對植物食材的加工和已知營養物質的添加的確可以滿足AAFCO的標準，但是人類對貓營養需求的研究上依然有許多空白。隨著研究的不斷深入，興許未來會發現貓咪需要的其他必要營養成分。從長遠看，依照貓的生理特徵餵食以肉為主的食物更加可靠。

當然，如果你一定想讓貓咪吃素，儘量選擇純素貓糧，而非直接餵食素食。因為純素貓糧是經過精密配方設計的，其中提供蛋白質和脂肪來源的食材大多經過預處理，比如大豆水解蛋白，消化吸收率比較高。植物中的氨基酸並不均衡，也需要通過後期調整增補，從而符合貓糧生產標準。

另外口臭不是吃什麼貓糧就能解決的，口臭需要靠口腔清潔護理才能消除。至於貓色不錯，決定毛髮顏色、光澤度的營養物質補充夠了就可以達到這種效果。

5、貓咪吃生骨肉是否最健康？

吃生骨肉是有風險的。主要風險集中在細菌、病毒和寄生蟲這三方面。寄生蟲是可以通過冷凍殺死的，但對冷凍的溫度和冷凍時間都有要求。拿魚為例，美國食品藥品管理局（FDA）規定魚肉必須在-35℃冷凍15個小時，或是-20℃冷凍７天后才能食用，而歐盟的標準則是在-20℃冷凍超過24小時。除了寄生蟲以外，生肉中細菌和病毒是無法有效的通過冷凍被全部殺死的。

另外，烹飪並不像大家想像中那樣對營養損耗很大。適度烹飪可以使蛋白質變性，更利用吸收。很多蔬菜經烹調後還能產生更多抗氧化物質。水溶性維生素只要不把烹飪的水倒掉就依然存在，敏感的維生素B群在中性溶液中也對熱較穩定，礦物質則幾乎沒有損耗。不耐熱的維生素可能就VC被破壞的厲害點，而貓能夠利用葡萄糖合成正常代謝所需要的維生素C，因此烹飪對VC的破壞對貓沒有影響。

6、如果想要餵食生骨肉，低溫速凍的滅菌效果不行麼？

生肉類和海鮮生產、儲藏、加工及運輸過程中都有被微生物污染的風險。冷凍的確可以使一部分微生物損傷和死亡，例如-20℃冷凍0、1、2、4、8、16、32、64、128天，可造成的鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌的大量冷凍損傷和死亡，冷凍時間越長，損傷率和死亡率越高。然而損傷菌在適宜的條件下，可進行修復，修復後的損傷菌，重新具有正常未損傷細菌的生理生化特性，恢復其對選擇性物質的耐受性，可重新具有產毒、致病性。死亡的也只是一部分細菌，存活下來的細菌在適宜條件下仍可以指數級增殖並產生毒素。冷凍無法完全殺死有害細菌，只有充分加熱才可以。

具體到食品加工中的“速凍”，通常要求在30分鐘內把食物的中心溫度降低到-5℃左右，接著置於-18℃保存。速凍出來的冰晶直徑小於100微米，卻難以傷及體積更小的細菌（直徑約0.5-5微米）。也就是說，這樣的溫度根本凍不死細菌，只是讓細菌暫時進入冬眠狀態而已。因此實驗室才會使用冷凍法保存細菌。我們平時買的用於發酵優酪乳的菌粉，也都是需要冷凍保存的。

7、以上保存溫度是多少？

菌粉的保存溫度是-18℃； 實驗室保存有低溫冰箱保存法（－20℃、－50℃或－85℃）；乾冰保存法（－70℃左右）；液氮保存法（－196℃）

8、高溫破壞的營養考慮了麼，被破壞的營養物質是後期添加嗎？

膨化貓糧和貓罐的製作，在配方設計上就會考慮到烹飪帶來的損耗問題。乾糧會在膨化之後將不耐熱的營養素噴塗在乾糧表面，而罐頭則會在烹飪之前就加大不耐熱營養物質的添加量，以達到烹飪後的實際含量仍符合預期。

9、冷凍未殺死的細菌是哪一類，是無害菌還是有害菌？

大部分細菌都無法通過冷凍完全殺死，不論是有害菌還是無害菌。影響生肉安全性的常見因素是細菌、病毒和寄生蟲。寄生蟲可以通過冷凍殺死，而細菌和病毒都無法有效的通過冷凍被全部殺死。

細菌污染食品可引起各種症狀的食物中毒，而動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品。沙門菌、致病性大腸埃希菌、副溶血性弧菌、志賀菌屬、金黃色葡萄球菌、肉毒梭狀芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特菌所產生的毒素都會引起食物中毒。而高溫可有效殺死這些細菌，從而杜絕毒素的生成。

病毒對食品安全的影響更加通俗易懂。朊病毒、禽流感病毒、諾瓦克病毒、輪狀病毒、腸道冠狀病毒，這些病毒的直徑只有26~160納米，冷凍根本傷不了它們。以我們熟悉的禽流感病毒為例，它對低溫抵抗力強，在有甘油保護的情況下可保持活力1年以上。而禽流感病毒對熱敏感，65℃加熱30min或100℃加熱2min以上即可滅活。